Dans ce régime, il faut supprimer totalement les aliments contenant des fibres alimentaires :
  • Les fruits et légumes, les noix, les graines et les céréales complètes.
  • Les fritures, charcuteries et autres sauces.
  • Les laitages, seuls les fromages à pâte cuite seront autorisés.

Les aliments qui peuvent être consommés dans le cadre d’un régime sans fibre sont :

  • Le riz, les pâtes et la semoule
  • Le poisson, à condition qu’il ne soit pas fumé.
  • Les viandes maigres ou sans graisse,
  • Les œufs.

Attention , la cuisson des aliments se fera  sans matière grasse.

Tableau des aliments autorisés du régime sans résidu strict

Famille Aliment
Potages Bouillons de légumes
Viandes Viandes maigres et tendres, jambon (sans graisse), volaille (sans la peau)
Poisson En filet, grillé, au four
Œufs Cuits (sans matières grasses)
Coquillages et crustacés Tous (sauf escargots)
Matière grasse Beurre, margarine, huiles non cuites (petite quantité)
Féculents et céréales Pâtes, riz, semoule
Laitages Fromages à pâte ferme (emmental, gruyère, fromage rouge)
Pain Farine blanche et biscottes
Sucreries Sucre, miel, gelée de fruit, chocolat noir et au lait (sans noisettes ni fruitssecs)
Boissons Eau, thé, café, jus de pomme, sirops

Tableau des aliments interdits du régime sans résidu

Famille Aliment
Laitages Lait
Viandes Crue, en sauce, grasses, salées ou fumées
Poissons Fumés, séchés, salés ou en sauce
Pomme de terre Chips ou frites
Œufs Cuisson comprenant des matières grasses
Matière grasse Cuite ou lard
Pain Complet, frais ou chaud
Sucreries Confiture, glaces ou sorbets
Fruits et légumes Tous (sauf élargi)
Sauces Epices, condiments ou vinaigre